И не раз замечал, как по весне люди, пытаясь собрать березовый сок, наносят большой вред этим белоствольным красавицам. По его словам, в итоге около половины берез в этой лесопосадке уже обречены: гниют на корню и падают. Как известно, деревья умирают стоя. Нияз Хаматзарифович не раз был свидетелем, как городские жители делают на березах глубокие надрезы топором, буквально рубят по живому, собирают сок канистрами, а потом уходят, замазывая раны берез землей. Но это не спасает деревья, сок продолжает стекать, появляется гниль и деревья через время гибнут. Пытался как-то по простоте душевной объяснить, как правильно собирать сок, не навредив дереву, но на него, пожилого человека, пошли с топором. Нынче решил действовать иначе, принес в газету вырезку из газеты «Аргументы и факты», где известный фитотерапевт Михаил Гордеев рассказывает, как надо собирать березовый сок. Уж он-то доподлинно это знает.
- Место сбора следует подбирать выше дороги, на склоне, - советует фитотерапевт. – Необходимо приготовить трубочку (например, для переливания крови) и просверлить в нижней части березы отверстие точно такого же диаметра на 2-3 см в глубину, не больше, иначе вы пройдете сквозь живой слой и не получите сока. Следует установить один конец в отверстие, а другой завести за северную сторону ствола и опустить в емкость, которую нужно заглубить и привязать к стволу, чтобы не упала. Когда движение сока закончится, отверстие надо заткнуть сухой веточкой ёлки или пихты (именно смолистых пород), обрубив ее на уровне ствола. Веточка разбухнет и прочно закроет отверстие. Таким образом, дерево надежно будет сохранено. В противном случае (если замазать краской или пластилином), сок будет продолжать капать, появится гниль и дерево через некоторое время погибнет. Так что, берите на заметку слова фитотерапевта, и собирая березовый сок, думайте не только о себе, но и о дереве, которое дает вам целебную жидкость.