В Нефтекамске появился экобуфет

Главное отличие данного буфета от всех остальных заключается в здоровом питании. Здесь нет блюд, которые содержат майонез, нет чипсов и нет шоколада, за исключением «Алёнки», который, по словам организатора школьного питания Зинифе Умурбаевой, рекомендован для детского питания. Зато в этом буфете можно найти яблоки, соки, компоты в удобных миниатюрных бутылках, блинчики со сгущёнкой, пиццу, пирожное «Муравейник» и многое другое. После новогодних праздников в меню планируется добавить блюда из молочной кухни нашего города.

- В преддверии Нового года мы решили запустить в школе №17 экобуфет в качестве второго питания школьников. С подобным предложением к нам обратилось Министерство образования Республики Башкортостан. Мы будем стараться продавать здесь продукцию только собственного производства. У нас есть свой кондитер, компоты будут варить на местах и разливать в бутылочки. Это намного дешевле, чем соки, и полезнее, – сообщила нам Зинифе Фларидовна. – Часто приходится слышать жалобы от родителей, что в школах нет буфетов. На самом деле это не так, буфеты в школах есть. Другое дело, что там же осуществляется раздача горячего питания, поэтому повара не успевают обслуживать всех школьников. В этом же экобуфете обслуживать детей будет отдельный специалист, что позволит ребятам перекусить быстро, вкусно и с пользой для здоровья. 

Организаторы предусмотрели наиболее удобный способ оплаты – через карту школьника, что ускорит обслуживание юных покупателей. На открытии экобуфета присутствовал заместитель главы администрации по социальным вопросам Артур Фазлыев, который предложил присутствующим родителям вместе координировать работу буфета, озвучивать замечания и вносить предложения. Первое замечание мамы школьников озвучили сразу: увеличить время работы буфета, на сегодняшний день он работает с 11.00 до 15.00. Вопрос обещали проработать.

Вместе с открытием экобуфета в школьной столовой прошёл День открытых дверей, когда родители могли прийти и испробовать блюда из школьного меню. Неравнодушных к тому, что едят их дети, оказалось немало. Мамочки пробовали супы, каши, пюре, котлеты и выпечку, задавали вопросы организаторам питания, вносили предложения. 

- Мне всегда интересно, чем кормят наших детей. Я попробовала и убедилась, что всё очень вкусно и безвредно. Сын также не жалуется на питание, ест всё, что дают в столовой. Думаю, после праздников будет посещать этот буфет, – рассказывает одна из родительниц Эльвира Гайсина.

Как родитель одного из учеников школы и член бракеражной комиссии Ильфат Султангараев стабильно каждые две недели посещает школьную столовую, чтобы отслеживать питание детей:

- Все замечания, которые были, устраняются. Общественный контроль необходим, и, думаю, все могут принимать в нём участие.

Организаторы питания и руководство школы открыто сотрудничают с родителями школьников. Даже название экобуфета – «Здоровей-ка» – было выбрано по предложению одной из мам ученика второго класса.

Наличие буфета в школе в качестве дополнительного питания между уроками и внеклассными занятиями, конечно, хорошо. Но, как заметила ведущий специалист управления образования Лариса Галиева, обращаясь к родителям, в первую очередь детям следует получать горячее питание, а уже потом дегустировать те вкусности, которые можно приобрести в буфете.