В Нефтекамске прошёл зональный семинар-совещание по организации питания школьников и воспитанников детских садов, требующих индивидуального подхода в организации питания

В семинаре приняли участие директора школ и операторы питания северо-запада республики. Работа семинара началась с презентации блюд для специализированного питания, альтернативного меню и национальной кухни, а также выставки блюд, приготовленных студентами Нефтекамского многопрофильного колледжа. Кроме этого, участники семинара ознакомились с работой экобуфетов, открывшихся недавно в школах города. А нефтекамские школьники продемонстрировали гостям авторские проекты, в которых они исследуют значение правильного, разнообразного питания в жизни школьника. 

В пленарной части семинара обсуждались вопросы организации питания детей с особыми потребностями. Прежде всего, это касается детей, страдающих сахарным диабетом, фенилкетонурией, непереносимостью глютена, пищевой аллергией, и детей с расстройствами аутистического спектра, которым требуется специализированное питание. 

Об особенностях организации питания в нефтекамских образовательных организациях рассказал участникам семинара начальник управления образования Рустам Уразаев. В качестве спикеров на семинаре выступили также начальник отдела специального образования Министерства образования и науки Республики Башкортостан Миляуша Латыпова, начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора Венера Саттарова, директор Управления социального питания Алина Асадуллина, начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора Лилия Акбашева. Участники мероприятия отметили, что школьное питание должно быть сбалансированным, отвечающим всем стандартам и требованиям безопасности, при этом должны учитываться индивидуальные особенности здоровья школьников, требующих особого подхода к организации питания.

Завершился семинар-сове-щание экскурсиями в производственные цеха операторов питания – ООО «Гранд-питание» и ИП Умурбаева З.Ф., где участники семинара побывали в заготовочных цехах по производству полуфабрикатов для детского питания.